日本酒にはやっぱりおつまみ‼️

今日のお酒のお供教えて下さい(^ー^)
私は塩辛もなんでも好きです‼️ちなみに最近の外食のお通しは、じゃこと卵の和えものでした🎵

今日は、たこ焼き🐙

ご飯が炊けるまでこれで👍✨

当初は、宅配業者からのメールには、品名「大吟醸クラス」と書いていたのを見間違えて「グラス🥃」が届くと思っていました…

玄関先での受け取りの際にも、箱の大きさから「花瓶のようなグラスが届いた…🙀」と勘違いしたまま、箱を開けました！

箱の中には、大吟醸「一生青春」のお酒が入っていて、ラベルには綺麗なユリの花が描かれていてキラキラ輝いていました！

Googleで「一生青春」について調べたところ…
杜氏制を廃止し、蔵人たちだけで酒造りを再開した際に、新しいスタートの意味を込めて「一生青春」と名付けたこと…

「一生青春」の名前には
いくつになっても、いつからでも青春の心を持ち、新しい挑戦をしていこうという決意を込めています。

曙酒造の皆様のこのお酒に込められた思いを知り…

このような素晴らしいお酒を私が受け取ってしまい「どうしよう…」と戸惑いもありましたが、親族の集まる席で皆で楽しく呑む事でお酒を造った方への感謝の意が伝わるかな…と考えています

本当に素晴らしい福島の大吟醸
「一生青春」を贈って下さって
ありがとうございます

福島のお酒（大吟醸クラス）頂きました。
曙酒造の大吟醸『一生青春』です！

飲んだことがなかったので、すごく楽しみです！

本当にありがとうございます！

みなさん、こんにちは。
コミュニティスタッフのミドリです。

すっかり春めいてきましたね！
春といえば……そう、新酒♪

3、4月は「冬に仕込んだ新酒が出揃う」時期で、フレッシュな生酒や春限定酒など、春にしか味わえない日本酒が楽しめる季節です。また、新生活を始める人のための「お祝い」の時期でもあるため、華やかなデザインが多いのも楽しみの一つです。

そして、外せないのが春の味覚！今回は代表的な春の味覚とのペアリングもご紹介します！

●春野菜のおひたし × 純米酒
ほろ苦い春野菜のおひたしには、米の旨味たっぷりの純米酒。苦みに負けないコクがありつつ、口当たりの優しい純米酒は、春野菜のおひたし全般と相性がいいんです。

●桜鯛 × 大吟醸
桜の季節に旬を迎える桜鯛（真鯛）は淡白で上品な旨味があり、繊細な味わいと華やかな香りがする大吟醸がぴったり。お祝いの席にも登場する桜鯛には、華やかな一杯で春を堪能しましょう。

●筍（たけのこ） × コクのある酒
春といえば筍！という方も多いかもしれません。春の筍の優しい甘みを活かすには、旨口タイプの特別本醸造酒や熟成感のある純米酒など、ふくよかな香りとコクを持つお酒がよく合います。

福島では品質の高い新酒が続々登場し、花見イベントなど季節ならではの催しも多彩です。
福島の“春酒”や“しぼりたて”を取り寄せてご自宅で楽しんだり、実際に蔵を訪ねて新酒を味わったりと、春ならではの日本酒文化をぜひ満喫してくださいね♪

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▼福島の新酒を一部ご紹介！（順不同）
「ふくしまの酒蔵」ページからも探してみてくださいね
https://sp.beach.jp/FUKUSHIMANOSAKE/lp/sakagura-site/

【会津】
■ほまれ酒造
純米吟醸生酒 さくらひらひらり
https://shop.aizuhomare.jp/i/138155

YOZAKURA 純米吟醸酒
https://shop.aizuhomare.jp/i/136330

■鶴の江
春限定 会津中将 特別純米 うすにごり
https://www.tsurunoe.com/season

■花泉酒造
2024酒造年度醸造（2024BY）口万 純米大吟醸 生原酒
https://hanaizumi.ne.jp/2025/03/5385


【中通り】
■奥の松 酒造
奥の松 春のしぼりたて
https://item.rakuten.co.jp/ihei/23309/

■人気酒造
立春しぼり 純米吟醸
https://ninkiinc.com/items/5fab4683935fcc168f852d55

■三春酒造
季節限定商品「滝桜 純米酒」
https://www.boki.co.jp/sake/news/2025/news192.html

■寿々乃井酒造店
特別純米酒 寿月自然流 生酒
https://suzunoi.jp/?act=item&id=29

※春限定や生原酒は生産数が少ないことが多く、人気銘柄は早期に完売してしまう場合があります。気になる銘柄は公式サイトをチェックし、早めの入手がおすすめです。
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さて、みなさんは春の味覚をどのお酒と楽しみたいですか？
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春は新酒の季節！
春ならではの味わい、あなたのお好みは？
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ぜひ味わってみたい！と思った福島の日本酒や、春の食材との試してみたいペアリングを教えてください。実際に食べてみた、味わってみたことのあるペアリングの写真も歓迎です！

みなさんが味わってみたい春の味覚×日本酒をぜひぜひ教えてください＾＾


★日本橋ふくしま館 MIDETTE（日本橋）情報★
東京・日本橋にある福島の物産を紹介＆販売する「MIDETTE」では、4月に試飲即売会を予定しているようですよ♪
▼「MIDETTE」の詳細はこちら
https://midette.com/
※予定は変更する場合がありますので、お出かけ前に必ずご確認ください。

春酒、新酒と聞くだけで、私もワクワクしてきちゃいます♪
それでは、みなさんからの投稿をお待ちします！

（コミュニティスタッフ ミドリ）

ふくしまの酒コミュニティにて、純米大吟醸のきたのはなをいただきました☺️

素敵な日本酒をありがとうございます😊


県知事賞受賞なんですね❣️㊗️

パッケージデザインにも気品があり、なんとも魅力的ですね👏

どんな味わいなのかとても楽しみです☺️


３月に上野の博物館と美術館に行ったら、福島県のお酒のイベントがやっていました🍶🌸

ふくしまのお酒(大吟醸クラス)をいただきました😊
本当に本当にありがとうございます😊
今回は、父も一緒に飲みたいので、少し時間は空きますが、飲んで感想を投稿させていただきますね！

この度は、素敵なプレゼントをありがとうございました！
明後日、自身の入社式があるので、この日本酒をみ
ながら酔いしれたいと思います！笑

昨日の夜ご飯と一緒にパシャリ📸乾杯😆

ありがとうございました。
　福島のお酒「金の丞」頂きました。
　本当に嬉しいです。
　夏休みにでも、是非、この酒蔵を訪れてみたいです。
　そして、福島浜通りの、復興の様子など見学させて頂き、今後の
　　災害への参考になるような事も学んできたいと思っております。
　　　福島の皆様のご健康を祈念いたします。

曙酒造の大吟醸『一生青春』いただきました🍶
誠にどうもありがとうございます。

お初のお酒ですので調べましたら、香り高く若々しい味だそうです。春らしくて良いですね🌸

ラベルには『いくつになっても青春の心を持ち続ける人生を応援する味わい深い酒』、『感謝のハートをしっかり胸に携え、世界中の頑張っている皆様への熱いエールを込めて』とあります。
六代目代表もかなりの努力家と思われ、文章から日本酒に掛ける情熱が滲み出ており胸を打ちます。

想いのこもった素敵なお酒で非常に飲むのが楽しみです。
この度は多くの希望者の中から選出いただき感謝申し上げます。

福島のお酒（大吟醸クラス）頂きました。
とっても華やかなお酒（きたのはな）です。
小包を解いた瞬間華やかさが目にとびこんできました。
大切に飲みたいと思います
本当にありがとうございました。