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“食”のおしゃべりマルシェ

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じつさんのコメント(過去6か月)

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from: じつさん

2024年11月08日 01時25分02秒

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いかの漁獲量が2000年代の10分の1まで減ってるとは露知らずでした。普通に食べてたけど日頃加工されて食べてたものは殆どが外国のいかなんですね。使いや

from: じつさん

2024年08月14日 14時55分36秒

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魚の骨や腸を取るのは仕事で疲れてるととてもじゃないけどやれないしやりたくない。気温高いと作業で更に鮮度落ちるし少々割高でも良いから生魚は下処理済みをコ

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