プロ監修の料理本に乗ってる、そんな細かい仕事がされてるんだと驚く、修行をしてないと作れんだろうというような料理。

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毎年ですが、どんどんレパートリーを増やしたいです。

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・きのこは鮭とホイル焼きや、きのこ鍋、、炊き込みご飯に。・栗は赤飯、栗を蒸してつぶして銀杏やエビを入れて揚げてあんかけに・松茸は鱧と土瓶蒸し、松茸ごは

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